Livre de recette du Club des petits déjeuner - Flipbook - Page 28
Bouchées d’omelette au brocoli
Rendement : 24 bouchées | Préparation : 10 min | Temps total : 25 min
Ces bouchées d’omelette au brocoli sont savoureuses et se cuisent en moins de 15 minutes !
Ingrédients
Préparation
| 10 œufs
1.
| 60 ml (¼ tasse) de lait ou de
boisson végétale de votre choix
2. Répartir dans 24 minis-moules à muffins graissés (ou chemisés
de caissettes en papier) ; parsemer de 1 tasse de brocoli et
d’un peu plus de fromage.
| 85 g (3⁄4 tasse) de fromage, râpé
| 2,5 ml (½ c. à thé) de poivre
| 150 g (1 tasse) de brocoli, cuit à
la vapeur, finement haché
27
Fouetter les œufs, le lait, le fromage râpé et le poivre dans un bol.
3. Cuire au four à 375 °F de 12 à 15 minutes.
4. Laisser refroidir.
N’hésitez pas à essayer cette recette avec d’autres légumes que le brocoli,
par exemple les courgettes râpées ou les carottes, le chou-fleur ou le poivron.
Amusez-vous à essayer différentes combinaisons de couleurs et de saveurs !
